• Sushi eet je traditioneel met je vingers of met stokjes.
• Onze menu’s zijn voorzien van soya saus, wasabi(heel pikante groene japanse mierikswortel), gember, een servietje en eetstokjes. Gebruik het doorschijnend deksel als schoteltje en los hierin een beetje van het groene bolletje op in de soyasaus (meer = pikanter), dip de sushi lichtjes in de saus en neem daarna een klein beetje gember om de smaak te verfijnen.
• Eet het pakket de dag zelf ! Bewaar het fris maar niet in de koelkast, daar wordt de rijst hard en droog, gaat de smaak verloren en verliest de nori (algen) zijn frisheid.
• Sushi wordt het best gegeten bij kamertemperatuur.

WEETJES:

• GEMBER: Een genotsmiddel, bereid uit de fermentatie en konfijten van de wortelstok van de plant Zingiber officinale, gebruikt in kleine hoeveelheden tussen de sushi door, geeft een aangename frisse smaak en bevordert de spijsvertering.
• ALGEN of NORI bevorderen de bloedsomloop. Ze bevatten proteïnes en vitamines die ons organisme helpen beschermen tegen de cholesterol die de wanden van de bloedvaten aantast.
• SOYA SAUS bevat phyto-oestrogenen die ons lichaam helpen bij het verweer tegen de onaangename effecten van de menopauze.
• KIMBAP betekent SUSHI (in het Koreaans)